Hallo,

Ik controleerde enkele dagen voor de eerste keer mijn koopgedrag van het voorbije jaar aan de hand van een spreadsheet van mijn bankrekening. Ik viel toch wel bijna van mijn stoel toen ik zag hoeveel ik maandelijks gemiddeld uitgeef. Mijn huur van 830 euro per maand niet inbegrepen, geef ik elke maand gemiddeld 700 euro uit.

Veel van die kosten kan ik laten vallen, door bijvoorbeeld niet elke week de zaterdag eten aan huis te bestellen.

Maar het gros van mijn uitgaven komt van mijn wekelijks supermarkt (Carrefour Market) bezoek. ik spendeer vier maal per maand tussen de 70 en 110 euro per supermarkt bezoek, en dan meestal dichter bij de 110. Dat is een heel stuk meer dan de gemiddelden, als ik google en spaargids nalees.

Ik wil dan ook mijn maandelijkse uitgaven drastisch verminderen, en meer sparen, maar weet niet goed hoe ik dit moet aanpakken.

Ik eet altijd op dezelfde manier: voorverpakte stukken vlees kopen per 2 stuks, en die dan microgolven, met achteraf wat koude groenten bij. Ik wil zo weinig mogelijk koken, en toch gezond en goed eten. Maar heb dus blijkbaar geen idee hoe ik dit zo goedkoop mogelijk kan doen, om vergelijkbare uitgaven te doen per maand als de gemiddelde Belg.

Graag uw advies

Woon je alleen ?

Die dingen die je microgolft : je zegt dat het vlees is, maar heb je het over bereide maaltijden met vlees erin ?
Want ik ken niet echt vlees dat je in stukken in de microgolfoven kan leggen en zo klaarmaken.

Dagelijks eten is niet goedkoop hoor. Misschien verwacht je gewoon te veel.
Het hangt ook wat af WAT je koopt. Als je net wasmiddel nodig hebt bv, drijft dat de rekening omhoog.
Als je van sommige dingen net reserves aanlegt, idem.

Als je denkt dat je aan eten teveel spendeert, stel je dan de vraag wat je per maaltijd uitgeeft in de supermarkt.
Wat eet je voor ontbijt ? Brood met beleg... ?
's Middags ? 's Avonds ?
Vaak bereide maaltijden kopen komt duur uit. Zelf koken en jezelf wat simpele menu's leren is zeker goedkoper.

Ik woon alleen en ik geef per maand makkelijk 4-500 euro uit in supermarkten. En ik overdrijf met niets.. Het kan goedkoper als het moet, maar dan wordt het besparen op eten.. Tot nu toe wil ik dat niet echt.

Enkele budgetideetjes als het over voeding gaat:
* Eet minder vlees.
* Er zijn (veel) budgetvriendelijker winkels dan Carrefour Market.
* Soepen kan je heel snel en goedkoop maken op basis van diepvriesgroenten, en ze zijn best gezond.
* Gebruik een goedkope rijstkoker of een trage koker. Dat helpt goedkoop en met weinig inspanning koken.
* Als je in het Brusselse woont en je houdt van de zuidmarkt, kan je overwegen om daar je groenten en fruit aan te kopen.

Ga eens naar de Aldi, prijs kwaliteit vind ik dit uitstekend!

shaokim schreef: ↑9 april 2019, 07:38 Ik eet altijd op dezelfde manier: voorverpakte stukken vlees kopen per 2 stuks, en die dan microgolven, met achteraf wat koude groenten bij.

Hoe kun je nu vlees microgolven? Vlees bak je toch in een pan?
En die groenten, zijn dat seizoensgroenten? Koop je bvb gewassen sla in een pakje ipv een krop sla?

De kostprijs die je aanhaalt, voor hoeveel personen is dat?

fropskottel schreef: ↑9 april 2019, 09:12 Enkele budgetideetjes als het over voeding gaat:
* Eet minder vlees.
* Er zijn (veel) budgetvriendelijker winkels dan Carrefour Market.
* Soepen kan je heel snel en goedkoop maken op basis van diepvriesgroenten, en ze zijn best gezond.
* Gebruik een goedkope rijstkoker of een trage koker. Dat helpt goedkoop en met weinig inspanning koken.
* Als je in het Brusselse woont en je houdt van de zuidmarkt, kan je overwegen om daar je groenten en fruit aan te kopen.

Ik zou diepvriesgroenten niet enkel voor soepen gebruiken, maar voor de meeste bereidingen. Betere voedingswaarde dan vers en goedkoper, zeker als je het verlies meerekent dat je hebt als je groenten zelf kuist. Zelfde geldt voor kruiden: ingevroren peterselie of basilicum is even lekker als vers van de plant en stukken goedkoper.

Nog een paar andere tips die ik zelf probeer toe te passen:
- Lang houdbare dingen zoals peulvruchten, pasta of rijst kan je in grootverpakkingen kopen. Zelfs geopend zijn die onbeperkt houdbaar als je ze droog houdt. Idem voor waspoeder, tandpasta etc.

- Naast markten kan je in grootsteden ook handig gebruik maken van 'etnische' winkels (Thaise/Chinese winkels). Exotische ingrediënten zoals kruiden, sauzen en tropisch fruit zijn er veel goedkoper en meestal kwalitatief beter dan in supermarkten, net als grootverpakkingen rijst en noedels.

- Koop zo weinig mogelijk bereide gerechten.

- Je kan verrassend veel verse producten invriezen zonder verlies van kwaliteit. Neem nu boter (of ongefilterde olijfolie): beperkt houdbaar in de koelkast, maar eeuwig houdbaar zonder verlies van kwaliteit in een diepvries. Idem voor confituur, gehaktbereidingen, sommige koekjes en ga zo maar door.

- Vers fruit en groenten kan serieus in prijs wisselen afhankelijk van het seizoen.

- Leer 'mindere' stukjes vlees (lever, wangetjes, onglet, spek,...) appreciëren. Als je ze goed kan klaarmaken, zijn het vaak de lekkerste en gezondste stukjes vlees - en toch zijn ze vrij goedkoop, wegens onbemind. Konijn (alle stukken) past ook in die categorie. Vaak spotgoedkoop, extreem voedzaam en toch nog altijd die reputatie van 'vlees voor bejaarden'.

Ik gaf tot €400 per maand uit aan eten, maar dat wil ik richting €250 krijgen, zit nu bijna aan €300.

Hoe?

- glutenvrije, lactosevrije (=dure) koeken in namiddag vervangen door overschot havermoutpap ontbijt
- de halve liter pepsi max in de namiddag verminderen tot 1/3 en 1/4 en dan vervangen door thee en water
- biogroenten vervangen door gewone verse groenten of diepvriesgroenten
- chocolade halveren
- fruitsap vervangen door water (of water met halve uitgeperste limoen of citroen)
- quorn als vleesvervanger (in vergelijking met hamburger of biefstuk is dat besparing van > €1 per maaltijd)
- geitenkaas van dagelijks tot 1 a 2 keer per week (dat is al besparing van €20 per week)
- geitenkaas vervangen door kalkoenfilet (als smaakje bij avondmaal)
- voorraadje inslaan wanneer er 15-25% korting is (amandelmelk, quorn, ...)
- bereide gerechten = duur
- keep it simple

Alles wat je zonder nadenken in je mond propt wanneer je eenmaal begonnen bent, zoals chips, popcorn, snoep, ..., mijden. Maak eten klaar voor meerdere dagen, als ik vegetarisch stoofpotje maak met quorn is dat vier maaltijden (2 middagmalen en 2 avondmalen). Zelfde met (maaltijd of "dikke") soep: 6 maaltijden (3 x ontbijt en 3 x avondmaal).

Je eet een maaltijdsoep als ontbijt?

Soms, veel groentjes, kippenstukjes en dan wat rijst of gierst erbij. Alles om enkele uren voort te kunnen.

cpnx schreef: ↑9 april 2019, 09:59 - quorn als vleesvervanger (in vergelijking met hamburger of biefstuk is dat besparing van > €1 per maaltijd)

Kan nog goedkoper door Quorn te vervangen door tofu. Of nog goedkoper: vervangen door linzen, sojabonen of andere peulvruchten. Allemaal volwaardige eiwitbronnen, zeker in combinatie met rijst of een ander graan. In Indische of Mexicaanse kookboeken vind je honderden recepten voor dergelijke stoofpotjes, in grote delen van de wereld is dat het absolute basisvoedsel.

Wij gaan wekelijks 1x naar de supermarkt. We wisselen altijd af tussen Colruyt, Lidl en Aldi. Per bezoek besteden we tussen 60 en 90 euro.

Wij spenderen max. 400 euro/maand aan eten voor 2 personen.

Nooit op gezonde voeding besparen.
Wel kijken waar je winkelt en alle kortingen meenemen.

Ik schrik toch wel van deze bedragen.

Ik heb een gemiddelde uitgavenpatroon (ben alleen - shop in carrefour) in de supermarkt van 120 euro per maand ... .

Mijn grote voordeel is wel dat ik 's middag op mijn werk warm kan eten, waardoor ik enkel vlees en groenten dien te kopen voor in het weekend, wat al een pak scheelt in de winkelkar natuurlijk (zeker vlees is niet goedkoop).

Voor de rest koop ik nauwelijks snoep, maar wel veel fruit, drink (en koop) ik weinig alcohol en koop ik eigenlijk enkel wat ik nodig heb voor die maand. Ik vermoed dat alcohol en snoep ook wel stevige kostenposten zijn. Ik eet wel genoeg (ik heb geen honger ): 's morgen een 2tal boterhammen met confituur, 's avonds een stuk of 6 boterhammen (weliswaar met vetarm vlees, genre kipfilet, kalkoenfilet, maar af en toe ook wat kaas of een keertje krabsalade) en spendeer bijvoorbeeld wel wat geld aan mijn nescafé koffiepatches (die kan ik niet missen ).

Zit het verschil dan enkel in het vlees / groenten die ik slechts voor 2 dagen ipv 7 dagen dien te kopen? Het zal zeker een rol spelen, maar misschien ook veel snoep / tussendoortjes? Nu, ik moet zeggen, ik ben wel van het zuinige type .

Iemand die elke dag een broodje haalt bij Panos op de middag en elke avond ofwel pita, pizza of frieten afhaalt zal per maand ook minder uitgeven in de supermarkt maar die geeft dan een veelvoud uit aan afhaalvoedsel.
Je zou eigenlijk de prijs van je maaltijden op het werk moeten bijtellen ... dat zou een betere vergelijking zijn.

Elke dag 's middags op het werk eten is 20 warme maaltijden. Al de ingredienten daarvoor koop jij dan ook niet aan in de supermarkt maar je betaalt wel iets op het werk, vermoed ik.

Gemiddeld 500-600 euro/maand voor 2 personen hier. We doen niets speciaals eigenlijk, we kopen in de dichtstbijzijnde supermarkt (Delhaize) met af en toe een bio-winkel en Colruyt, en proberen gebruik te maken van kortingen die we zien bij het winkelen zelf (bvb last-minute verkoop, 2+1 gratis,...).
We maken ook altijd een lijst van wat we nodig hebben en plannen de maaltijden in, om verspilling van eten te voorkomen.

Vergeet niet dat uitgaven in de supermarkt niet enkel eten betreffen: WC-papier, wasproducten, papieren zakdoeken, shampoo, tandpasta, mondwater,... Keuzes qua merken kunnen zwaar doorwegen. Je verschiet ervan hoeveel bvb mooi bedrukte tissue-dozen van een gekend merk kosten ten opzichte van een huismerk, enz. In jouw situatie zou ik eens meer in detail bekijken wat je precies koopt in de supermarkt qua producten.