Naar aanleiding van het filmpje vroeg ik me af als er hier mensen zijn die hierin wat thuis zijn.

Ik heb een artikel van 2015 gevonden ook.

Ik vind het hoe dan ook een interessant onderwerp. Als dit de eerste in europa is, zullen er nog wel volgen. Ik me inbeelden dat er een markt is voor lokale voeding met een lage milieu impact, al is het daarvoor het seizoen niet en groeien die zaken normaal niet lokaal. Ik zou er niet van verschieten dat men dit zou stimuleren met subsidies om de opkomst ervan een boost te geven.

Ik ga dit weekend eens op m'n gemak rondzoeken naar bedrijven op de beurs staan die hierin meespelen. In eerste instantie denk ik aan de led lampen (Koninklijke Philips); Mosanto, Deere. Sky greens farm zie ik hier en daar vallen maar nu nog geen idee als dit een of ander dochterbedrijf is..

lage milieu impact, behalve het energieverbruik dan. De ruimte die je uitspaart door verticaal te werken verlies je weer aan zonnepanelen.

zeverare schreef:lage milieu impact, behalve het energieverbruik dan. De ruimte die je uitspaart door verticaal te werken verlies je weer aan zonnepanelen.

Tenzij je die bovenop het gebouw kunt leggen en met die oppervlakte aan zonnepanelen in je energie kunt voorzien.

Ik zie er eventueel wel graten in, vooral het feit dat je dicht bij de consument kunt produceren en geen pesticiden nodig hebt.

Dicht bij de consument produceren is zeker niet voor alle voedingsmiddelen een voordeel. Voor quasi alle voedingsmiddelen die logistiek simpel zijn (lees: dingen die je kan drogen of invriezen) is het beter te produceren in landen met een optimaal klimaat en schaalvoordelen dan dicht bij de consument. Denk aan Canadese tarwe of Nieuw-Zeelands lamsvlees (beide milieutechnisch aantrekkelijker dan West-Europese equivalenten).

Dat gezegd zijnde scoort urban farming voor een zeer beperkt aantal producten zonder enige twijfel goed op ecologisch én economisch vlak. Het gaat dan om hoogwaardige, op kleine schaal verbouwde gewassen die zeer fragiel zijn. Klassieke voorbeelden zijn tuinkers, sla, peterselie of basilicum. De kost van opslag en transport is daar zo hoog dat ketenverkorting er bijna altijd rendabel is.

De TS spreekt over investeren in groeilampen. Dat is geen slecht idee; de transitie naar LED zorgt voor een enorme bloei van de sector, en niet enkel in urban farming maar ook en vooral in de klassieke serres. LED bespaart niet enkel energie, het opent ook volledig nieuwe mogelijkheden. Een mooie voorbeeldje is te vinden in de teelt van chrysanten. Iedereen wil mooie bolvormige chrysanten, terwijl de plant van nature een opgeschoten scharminkel is. Daarom gebruiken telers vandaag grote hoeveelheden groeiregulerende/groeiremmende stoffen. Er wordt echter hier en daar overgeschakeld naar LED-lampen met zeer precies gestuurde lichtspectra; door slim om te gaan met het gegeven dat bepaalde lichtfrequenties groei selectief remmen en bevorderen kun je heel wat chemicaliën uitsparen en toch een mooie bolvorm krijgen.

Philips is technisch gezien zonder meer marktleider in die snel opkomende branche, maar of ze dat kunnen vasthouden is zeer de vraag. Ik ben redelijk optimistisch: ze positioneren zich steeds meer als leverancier van 'verlichting als dienst'. Dat soort totaaloplossingen aanbieden is belangrijk in een sector die eigenlijk te complex is geworden voor de meeste landbouwers.

Andere manieren om in te spelen op urban farming, als je daarin gelooft, is investeren in de grote veredelaars van tuinbouw- en siergewassen. Helaas zijn de beste bedrijven in die sector (ik denk aan RijkZwaan bijvoorbeeld) niet beursgenoteerd. Producenten van geïntegreerde gewasbeschermingsmiddelen (ja, die blijven nodig in urban farming) zijn ook niet onaantrekkelijk, maar ook hier geldt hetzelfde verhaal: de specialisten zoals Belchim zijn niet op de beurs te vinden. Idem met speciale vloeibare meststoffen en andere benodigdheden.

Blijft over: investeren in de kleppers zoals Bayer of Syngenta. Voor hen is de veredeling van groenten en sierplanten echter een minuscule nevenactiviteit (een zeer winstgevende wel). Veel profiteren van de groei van de zeer kleine niche van urban farming zal je er dus niet mee doen.

Je zit in dezelfde situatie als die persoon die een paar weken terug hier in marihuana wou beleggen: leuk product, maar de beste bedrijven in de sector zijn klein en niet-beursgenoteerd. En als ze doorgroeien, worden ze steevast opgekocht door grotere concurrenten. Soms door reuzen als Bayer, maar meestal door middelgrote spelers die in de landbouwsector bijna steevast stokoude familiebedrijven zijn.