Yaris schreef: ↑1 november 2017, 02:26 Dat je geen vlees eet uit ethische overwegingen, voor het milieu of uit angst voor hormonen, daar kan ik nog inkomen, maar ik zou het niet doen om te besparen. Zorg voor een evenwichtige voeding.

Besparen is meegenomen.
Hoofdreden is dat het niet gezond is om veel vlees te eten. Dit is een stilaan algemeen aanvaarde theorie.

http://www.kanker.be/alles-over-kanker/ ... -en-kanker

Ik verteer de laatste tijd de eiwitten niet goed meer. Ik moet zelfs mijn geliefde koppen koffie laten omwille van problemen met het spijsverteringsstelsel. Dat mis ik meer dan vlees.
Nee, ik ben geen 92 jaar oud... ongeveer de helft.

Brood van minder dan een euro : doet mij denken aan gebakken zagemeel.

Ik zou niet te veel sparen voor voedsel, anders zullen de gezondheidskosten uiteindelijk toenemen. En tot slot, gezondheid is het belangrijkste.

boonpwnz schreef: ↑1 november 2017, 17:30 Ik kan je n8et helpen met je kwaliteitsvlees.

Ik neem genoegen met supermarktvlees.

Ik moet hier even op terug komen.

Ik merk na even duurder vlees van de albert heijn te nemen en dan goedkoop dat er toch wel een groot verschil in zit qua smaak.

Normaal nam ik dit altijd:
https://ah.be/producten/product/wi169238/ah-hamburgers

als ik dan daarna dit at:
https://ah.be/producten/product/wi18759 ... ger-tomaat

En dan heb je deze nog iets duurder per kg maar ziet er goed uit heb het nog niet geprobeerd:
https://ah.be/producten/product/wi39744 ... ler-burger

Dat is 2 euro per kg verschil en in die laatste 2,5 euro maar toch al een hele hoop verschil qua smaak.

Kan het dat die 2 euro zo een groot verschil maken of is vlees van de slager nog altijd beter?

Groenten, fruit , vis en kaas bij de LIDL.
Eenmaal per week vis en kaas op de lokale markt.
Is, in onze regio toch, van betere kwaliteit en zeker niet duurder dan bij de Colruyt.
Eieren van een collega zijn scharrelkippen.
Inheems zomerfruit, kastanjes en noten van eigen kweek.
Meel koop ik gewoon bij de molenaar en bak het brood (2-3 keer per week) zelf. Eénmaal je daar mee begonnen bent
kan je niet meer terug want dan is bakkersbrood gewoon gebakken lucht zonder smaak (een zelf gebakken brood met hetzelfde volume als een gekocht brood weeg dubbel zo veel). Zeker niet duurder dan gekocht brood (een 7-8 euro voor 6 broden van 1.5 kg).
Charcuterie (verwerkt vleesafval dus) eten we nooit.
Vlees eet ik alleen sporadisch uit , dus geen item.

De lokale markt is vaak lichtjes duurder dan de supermarkt (Colruyt, Aldi of Lidl).

Voor fruit kun je naar de boer gaan. Bv. In West-Vlaanderen zitten er nog wel die 5kg appelen verkopen tegen een prijs waarvoor je ze in de supermarkt niet zal hebben.

Vlees kopen wij in Colruyt, soms ingevroren maar heel vaak gewoon vers. Brood is wel van de supermarkt. Brood bij de bakker kost 2,20 of soms 2,40. In de supermarkt 1,60. Wij doen 2 dagen met een brood als je dat verschil op maandbasis ziet is dat best al een groot verschil.

Verder gewoon inspelen op de hoeveelheidskortingen bij Colruyt. Vanaf 3 heb je vaak 25 of 33% korting. Doe dat gewoon.


Sent from my iPhone using Tapatalk

boonpwnz schreef: ↑22 december 2017, 20:49 Kan het dat die 2 euro zo een groot verschil maken of is vlees van de slager nog altijd beter?

Hamburgers koop ik zelden. Maar als ik ze koop is dat bij de Keurslager. Soms is er een actie : 3 voor 2,5 euro.

annetje schreef: ↑23 december 2017, 16:04

boonpwnz schreef: ↑22 december 2017, 20:49 Kan het dat die 2 euro zo een groot verschil maken of is vlees van de slager nog altijd beter?

Hamburgers koop ik zelden. Maar als ik ze koop is dat bij de Keurslager. Soms is er een actie : 3 voor 2,5 euro.

Ah ok ik denk als ik op het prijspunt van een slager zit ik beter naar een slager ga.
Ik wil gewoon kwalitatief vlees vanaf nu. Moet niet elke dag speciaal zijn en ik eet graag hamburgers.

Nuja ieder zijn eigen smaak. Ik vind dat makkelijk klaar te maken en past bij veel groenten. Dat is het mij vooral om te doen dat ik niet moet denken aan combineren.

over die hamburgervergelijking, appels en peren:
- verschillende runderrassen en bereidingen bij AH, denk dat het smaakverschil eerder van de smaakversterkers komt en het runderras vooral marketing is.
- bij de belgische slager zit in hamburgers meestal een deel varkensvlees wat veel goedkoper is.

Groenten en fruit: bij de lokale groentenboer beste prijs/kwaliteit. Soms de bonus aanbiedingen van AH, zijn dan meestal seizoensproducten. Lidl kom ik zelden maar de kwaliteit is er ook goed. Aldi pover aanbod vind ik, maar voor simpele dingen zoals ajuinen waarom niet.

Vlees: Eet ik nog heel weinig, mede omdat de kwaliteit in de supermarkten zo pover is. En in mijn buurt ontbreekt een beenhouwer. Als ik bij een 'echte' beenhouwer ben dan koop ik meteen een pak extra gehakt, ideaal vlees voor in de diepvries.

Brood: Soms bij de lokale bakker maar dat is eerder uit gemak. Zelf bakken vind ik 10x lekkerder. Ik maak rozijnenbrood of volkorenbrood met bloem van Soubry en met echte boter en wat truukjes zoals gerstemout is het resultaat schitterend. Bakken doe ik in de oven ipv de broodmachine. De warmte en geur zijn nog een extra troef, zeker in de winter. Het brood(jes) aanbod van AH vind ik ook heel goed. Diverse stokbroden en ciabattas voor een goede prijs. Altijd beter in een drukbezochte winkel!
Wat ze dan weer mankeren in de AH is goede bloem om te bakken, daarvoor moet ik naar Colruyt of Delhaize :s

zeverare schreef: ↑24 december 2017, 10:27 over die hamburgervergelijking, appels en peren:
- verschillende runderrassen en bereidingen bij AH, denk dat het smaakverschil eerder van de smaakversterkers komt en het runderras vooral marketing is.
- bij de belgische slager zit in hamburgers meestal een deel varkensvlees wat veel goedkoper is.

+1, zoek eens op youtube naar keuringsdienst van waarde angus

Ik hoor teveel tegengestelde reacties.

Ik heb wel gemerkt dat kippenvlees veel minder vet bevat dan rund of varken. Aangezien ik heel graag kip eet is dat verstandig?

Wil vlees niet bannen.

Als je wil besparen op vlees kun je dat o.a. door zo weinig mogelijk (of geen) dure soorten te eten, zoals steak.
Kippenvlees is inderdaad veel gezonder dan rood vlees én goedkoper.

Over het algemeen hebben we geen tekort aan vetten, eerder een overschot eraan en is de balans tussen soorten vetten ver van wat het hoort te zijn.

Maar ja kan perfect enkel kip als vlees te eten mocht je dat willen.

Ok thx

En ik weet niet zoveel van die vetten maar het kan wel zijn dat dat klopt

Na de feestdagen was het koopjestijd voor het meer feestelijke vlees. Veel supermarkten die hun overaanbod aan -30% en -50% in de rekken hadden liggen. Vorig weekend een lekker haantje gekocht in de Delhaize en coq au vin gemaakt.

Liever koop ik één keer per week een goed stuk vlees dan elke dag op prijzenslag te moeten voor Thaise massakippen.