Dat zijn zo inderdaad van die klassieke schelmstreken, gist in de toiletten doen of bidons badschuim in de fontein kieperen.

molenveld schreef:Geïnspireerd door dit topic, heb ik zonet ook mijn eerste broden zelf gebakken, heel leuk!

Ondertussen een kleine maand verder, is dit zowat een nieuwe hobby geworden. Notenbrood, brood met zonnebloempitten, verschillende bloemsoorten mengen, eindeloos veel combinaties mogelijk. Ik ben sindsdien niet meer naar de bakker gegaan en ben het voorlopig ook niet meer van plan.

Gebruiken jullie een gewoon broodmes om brood te snijden of een elektrische broodsnijmachine?

morse schreef:Gebruiken jullie een gewoon broodmes om brood te snijden of een elektrische broodsnijmachine?

Wij gebruiken een elektrische broodsnijmachine
Mijn papa bakt af en toe zelf een brood

Gewoon met een broodmes. Dat was in 't begin wat knoeien, maar nu lukt dat heel goed, en zo is er toch nog "iets" ambachtelijk aan. Wel veel kruimels, maar dat zal met zo'n machientje niet anders zijn?

Wacht zeker tot je brood volledig is afgekoeld!

Ik bak ook regelmatig maar ben van plan om elektrisch te gaan snijden daar dit sneller gaat en minder kruimels geeft.
Zou het beter zijn om je brood in één keer te snijden of snijden wat je kan opeten? Als je in één keer alles snijdt blijft het misschien
niet zo lang vers?

Ik snij ongeveer de helft al en zet dan de broodplank mee op tafel, da's gezellig.

Met zoiets?
http://www.bol.com/nl/p/bosch-snijmachi ... 012136337/" onclick="window.open(this.href);return false;

Geeft ook veel kruimels en je hebt nog eens een borsteltje nodig om de kruimels overal tussenuit te krijgen.
Bij rozijnen- of suikerbrood moet je de machine nog eens gedeeltelijk demonteren (tot en met aan het mes) en afwassen.

Voordeel is wel dat je mooi gesneden boterhammen/kaas/gebraad/... hebt.

morse schreef:Ik bak ook regelmatig maar ben van plan om elektrisch te gaan snijden daar dit sneller gaat en minder kruimels geeft.
Zou het beter zijn om je brood in één keer te snijden of snijden wat je kan opeten? Als je in één keer alles snijdt blijft het misschien
niet zo lang vers?

Ik werk ook met een elektrisch snijmachine.
Na het bakken, moet je het brood eerst laten afkoelen. Daarna snij ik het brood op en gaat het in porties in de diepvriezer.

Ik gebruik gewoon een plank en een mes en dat gaat prima.
Er bestaat ook zoiets als dit:

He, geniaal in z'n eenvoud. Waar vind je dat?

Geen idee, heb gewoon wat gegoogeld om een afbeelding te vinden.
Maar op die site stond "geen voorraad" dus dat helpt al niet.

Hier misschien:
http://www.amazon.com/TOOGOO-Kitchen-Sl ... B0090VYA4C" onclick="window.open(this.href);return false;

Of deze :
http://www.amazon.com/DB-Tech-Compact-F ... X7F1YXW9T1" onclick="window.open(this.href);return false;

Ik heb eens naar die prijzen gekeken voor broodsnijmachines en dat valt dik tegen.
De goedkoopste rond de 40 euro de duurste rond de 200 euro.
60 euro of meer uitgeven voor een broodsnijmachine vind ik te veel.
Ik hou het bij mijn snijplank en mes

molenveld (27 Januari 2014) schreef:Geïnspireerd door dit topic, heb ik zonet ook mijn eerste broden zelf gebakken, heel leuk!

Intussen ruim een jaar verder, ben ik niet meer bij de bakker geweest. Eén van de betere tips op spaargids.

Het is routine geworden, 's avonds na het eten heb ik geen twee minuten werk om alles te mengen, dan snel programma zodat het brood 2u later klaar is, dan is het 's morgens afgekoeld om te kunnen snijden.