"Weliswaar kopen we uitsluitend vers vlees met een zo lang mogelijke verbruiksdatum."

Blijkbaar vind niet iedereen dat men "verste" verbruiksdatum mag/kan nemen. "Achteraan in de rekken."

Heb thuis eens onder mijn voeten gekregen, dat de kip niet meer vers was.

Het hangt vooral af van het type vlees.
Kipfillet of dergelijke doe ik hier ook wel.
Maar rood vlees (steak, lamsvlees, wild) vind ik toch minder als het ingevrozen geweest is.
Ook bij gepanneerd vlees (cordon bleu, snitzel) komt het broodkruim toch verwaterd uit de diepvrizere na ontdooien.

Ik nodig jullie dan toch uit ons eens vers vlees te proeven als het nog vers is. Serieus verschil in kwaliteit.

Ik kom uit een tijd dat er nog geen diepvriezers en zelfs geen koelkasten bestonden (althans nog niet in Vlaamse arbeidershuizen).
Ik weet dus (nog) heel goed hoe vers vlees smaakt.
Alleen : de kwaliteit van toen, vindt men nu niet meer.

Inderdaad, enkel nog wit-blauw.

Wie voor kwaliteit gaat met bvb. een limousin of een Westvlaams rood merkt het verschil wel.
Maar dat zijn natuurlijk niet de vleeswaren die je op je bord krijgt als je de promo's najaagt, deze rassen vind je meestal enkel nog bij de hoeveslagers. Jammer dat onze Belgische vleesmarkt zo verschraald is tot enkel wit-blauw. Winstmaximalisatie.

reteiP schreef: 6 flessen wijn = 30

Wijn van 5 euro de fles. Ben allesbehalve een wijnsnob, maar das toch wel echt low-budget.

Frisse Freddy schreef:

reteiP schreef: 6 flessen wijn = 30

Wijn van 5 euro de fles. Ben allesbehalve een wijnsnob, maar das toch wel echt low-budget.

Tenzij je het vanuit het buitenland haalt. Ikzelfheb enkele flessen uitstekende wijn meegebracht uit Peru aan 2.5EUR/fles,en het was verdomd goeie. Wel spijtig dat je dan natuurlijk niet snel even over en weer kunt springen om de voorraad aan te vullen

Maar inderdaad,FF, als je wijn in Belgie koopt heb je voor 5EUR/fles nu niet meteen iets deftigs in huis vrees ik.

Ik zag een reportage op TV, het ging wel over cava, dat je puur aan kosten van de fles + transport etc, al aan € 4 per fles zit.
Dus cava aan minder dan 4 € per fles is in principe onmogelijk. En toch vind je er, en nog lekkere ook.

Ik ben ook geen wijnsnob. Een Chenet gaat er bij mij ook in, en heb je al voor iets van een € 3 per fles.
Flessen van meer dan € 5 zal ik nooit kopen - ik krijg die wel als relatiegeschenk aan het einde vh jaar (meestal kan ik het familiefeestje van drank voorzien, en hou ik nog genoeg over om als cadeau mee te nemen naar anderen).

Hebben jullie al eens de huiswijn van Albert Heijn geproefd, deze bestaat uit diverse landen en streken, de prijs valt reuze mee 2.40 € voor een liter. Voor je zegt, voor die prijs drink je alleen brol, eerst proeven.

Bij AH koop ik ook steeds Prosecco uit Italië. Eens geen Spaanse Cava of Franse Champagne, lekker en amper 4 € de fles. Hollanders drinken minder Cava, maar meer Italiaanse Prosecco, vandaar koop ik bij AH.

djtw schreef:Ik zag een reportage op TV, het ging wel over cava, dat je puur aan kosten van de fles + transport etc, al aan € 4 per fles zit.
Dus cava aan minder dan 4 € per fles is in principe onmogelijk. En toch vind je er, en nog lekkere ook.

Ik ben ook geen wijnsnob. Een Chenet gaat er bij mij ook in, en heb je al voor iets van een € 3 per fles.
Flessen van meer dan € 5 zal ik nooit kopen - ik krijg die wel als relatiegeschenk aan het einde vh jaar (meestal kan ik het familiefeestje van drank voorzien, en hou ik nog genoeg over om als cadeau mee te nemen naar anderen).

DJTW, ik geloof er het mijne van mbt de Cava. De cava in de Lidl kost hier 4.99/fles. In Spanje zelf kost die 1.59/fles (zelfde merk,dat bocht van Arestel ofzo). Als je 20.000 flessen per keer kunt exporteren naar Belgie (op ne grote camion), zit je nog altijd aan een markup van 68.000 EUR, en ik denk niet dat transport zoveel kost

anonymous schreef: Maar rood vlees (steak, lamsvlees, wild) vind ik toch minder als het ingevrozen geweest is.
Ook bij gepanneerd vlees (cordon bleu, snitzel) komt het broodkruim toch verwaterd uit de diepvrizere na ontdooien.

Ik haal mijn vlees in een slachthuis, inclusief mijn rumsteak. Ik eet die dus zowel vers (de dag of de dag na aankoop), als 2 maanden later uit de vriezer. Als je het correct invriest (en niet langer dan 3 maanden in de vriezer laat), dan smaakt dat nog perfect hetzelfde. Ik denk dat je zou verschieten hoeveel vlees in restaurants uit de vriezer komen!!

Gepanneerd vlees, daar heb je uiteraard een punt, ik vries het alsnog in, maar dat lekkere korstje is meestal meer in mijn pan te vinden dan rond het vlees

Nou ja, ik bespaar massas veel door vlees in te vriezen en vind het prima in orde, naast enkele uitzonderingen (maar gepanneerde zaken, koop ik bijna nooit).

@ Frisse Freddy: ik weet niet hoe goed je Duits is, doch deze zijn zeker drinkbaar. Ik heb nog meer dan 50 flessen in mijn kelder liggen. Ze leveren ook aan België doch dan moet je wel een deftige bestelling doen. Min: 150 flessen denk ik toch.

http://shop.weingut-buechler.de/" onclick="window.open(this.href);return false;

Her ook vlees van het slachthuis. Qua prijs niet veel verschil met de colruyt maar wel heel lekker. Ik heb al een paar keer ingevroren groenten gekocht in hun 'frigo'. SIndsdien koop ik bij Lidl. Veel betere prijs/kwaliteit.

Qua prijs niet veel verschil met de Colruyt?? Welk slachthuis heb jij?

Ik betaal €10/kg (ongeveer) voor biefstuk, geloof niet dat je dat standaard in de Colruyt kan vinden hoor?

Een slachthuis dat vlees verkoopt aan particulieren. Da's dan in het zwart of wat?